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Dátiles rellenos

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lamari
64
4 months agoBusy

Buenos días steemians

Para el post de hoy les dejaré una receta muy sencilla para preparar uno dátiles rellenos.

200 gramos de dátiles
2 cucharadas de azúcar
100 gramos de almendras tostadas y molidas
1 yema de huevo
1 Huevos para rebozar
Pan rallado
Corteza de limón
Aceite

Empezamos mezclando en un plato hondo las almendras con la yema, las dos cucharadas de azúcar y un poco de ralladura de limón (si observamos que durante la mezcla nos queda seca le añadimos un poco de agua).
Le quitamos el hueso a los dátiles y los rellenamos con la mezcla que hemos preparado. Batimos ahora los huevos en un plato hondo y en otro plato ponemos el pan rallado.
Pasamos los dátiles de uno en uno por el huevo y después por el pan rallado y cuando tengamos todos preparados los freímos en una sartén con abundante aceite bien caliente hasta que estén bien dorados.
Una vez fritos los dejamos escurrir y que se enfrien para finalmente servirlos.

Un saludo.

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