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RECETA PARA HACER LA TORTA CHOCOFRESA

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daniello85
25
26 days agoSteemit2 min read


INGREDIENTES:
400 grs de Harina de trigo 50 grs de chocolate el polvo
3 huevos 250 ml de leche líquida
250 grs de azúcar 1 cdta de polvo de hornear
75 ml aceite 2 cda de esencia de fresa
1 Pizca de sal
RELLENO
50 grs de maicena 3 yemas de huevo
1 pizca de sal 250 ml de leche liquida
100 grs de azúcar

PREPARACIÓN:
Calentar el horno a 200 °C, en un bowl añadir la harina de trigo, 1 pizca de sal, el chocolate en polvo, el polvo de hornear lo integramos y tamizamos, en otro bowl, añadimos el aceite y la azúcar y batimos por 15 minutos aproximadamente, agregamos uno a uno cada huevo y batimos hasta integrar los ingredientes, añadimos la leche poco a poco y batimos bien hasta integrar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y consistente, previamente debemos tener engrasada y enharinada una tortera de un kilo de torta repostero, vertemos nuestra mezcla e introducimos al horno por un periodo de 45 minutos, una vez lista nuestro pastel dejamos enfriar por 15 minutos, luego cortamos el pastel en tres capaz para el posterior relleno, para comprobar si nuestra torta esta cocida antes de tiempo podemos comprobarla con un palillo de altura introduciéndola en ambas zonas de la torta sin obtener residuos en el mismo podemos tener la seguridad que el ponqué está totalmente cocido. Para preparar el relleno debemos batir 250 ml de leche, agregamos la maicena, la pizca de sal, batimos bien hasta integrarlos, aparte batir las 3 yemas de huevo con el azúcar y la agrega, a la mezcla preparada anteriormente, una vez integrado todos los ingredientes colocamos a fuego lento por un tiempo de 35 minutos o hasta que la mezcla tome el espesor deseado y por ultimo agregamos la esencia de fresa para darle el sabor y color final de nuestra crema pastelera para rellenar el pastel.

Espero llegar a sus hermosos hogares con estas fascinantes recetas que con todo gusto publicare para ustedes para estar siempre en esos momentos inolvidables dándole lo mejor de mi en esta área.

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